Когда П.П. Ефименко и П.Н. Третьяков исследовали памятники донских славян, они пришли к выводу о земледелии, как основе хозяйства (Ефимен­ко, Третьяков, 1948). Но общий уровень развития хозяйства ими оценивал­ся низко ввиду широкого развития охоты и рыболовства. Потребовались немалые усилия нового поколения археологов - А.Н. Москаленко, А.З. Винникова, чтобы опровергнуть поспешные выводы исследователей.

На славянских поселениях находят обгорелые зерна ячменя, проса, чечевицы, гороха, льна. А на Кузнецовском городище на р. Воронеж в амбаре было найдено 36 кг зерна (Винников, 1995, с. 39). О земледелии свидетельствуют и орудия труда: железный наральник с Титчихи, серпы. Но малочисленность подобных находок объясняется тем, что славяне применяли для обработки земли скорее всего деревянные орудия, которыми русские крестьяне пользовались и сто лет назад (Сухобоков, 1975, с. 89-90). О земледелии свидетельствуют и обломки жерновов для помола зерна, зернотерки,
противни из глины для просушки зерна. На Титчихе они обнаружены почти в каждом жилище.

Исследования почвоведов показали, что славяне обрабатывали земли непода­леку от мест селений. Там, где были леса, применялась подсечно-огневая система обработки земли (Ахтырцев, Ахтырцев, 1987, с. 75).